Gasthaus

Lamm, Kartoffeln, Honig- und Rosenwochen, Kräuter, Forellen und im Herbst natürlich alles mit Apfel, Süßmost, Wild, im Winter Fondue, Gänsebraten & Co – gute, saisonale Küche mit regionalen Lebensmittel hat im Dornrös´chen Tradition.

Nach Lehr- und Wanderjahren in der internationalen Küche in namhaften Restaurants und Hotels von München bis Laax-Flims in der Schweiz und als ehemaliges Mitglied des Darmstädter Kochkunstteams ist es seit Jahren das Anliegen von Peter Merkel, die gute bürgerliche Küche mit regionalen Produkten aus dem Odenwald innovativ zu beleben.

Die bunte und informativ gestaltet Speisekarte lädt zu einen Apfelrätsel ein, listet alle Lieferanten, erklärt Herkunft und Zubereitung der Gerichte und ist der Wegweiser für eine kulinarische Exkursion durch die Heimat.

Von der gemütlich-rustikale Gaststube mit großen Panorama-Fenstern bieten sich schöne Ausblicke ins lauschige Tal. Hier finden 90 Gäste Platz. Für private Feiern vom Geburtstag im kleinen Kreis bis zum Jubiläum, für Seminare und Firmenveranstaltungen steht ein separater Gast- und Seminarraum mit 30 Plätzen zur Verfügung. Bei schönem Wetter kann man auf der einladenden Apfelweinterrasse verweilen.